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パナマ、Doña Linda 農園から届いたコーヒーです。
パナマは中米の一番南の先端にあり、南米とを繋ぐ国。
小さな国で生産量が少ないため、希少なコーヒーとなっております。
バルカンバル火山の麓に位置するDoña Linda 農園は素晴らしいスペシャルティコーヒーを生産する恵まれた場所にあります。
パルミラ地方の日陰の木々と微気候の組み合わせが、繊細な酸味を持つ滑らかなカップを生み出すのに最適な条件を作り出します。
今回、Hue に届いたコーヒーはRed Catuai という品種のWashed です。
こちらにも青リンゴやレモンティーのような繊細な美しい酸味と、
和三盆のようなふわっとした甘さ、コーヒーの滑らかな心地よさが特徴です。
【原産国】パナマ
【農園】Doña Linda 農園
【フレーバー】Lemon tea , Green Apple , Wasanbon
【精製方法】Washed
【焙煎度合い】浅煎り
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【発送】焙煎豆
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